I coltelli MaglioNero della linea ISIDE  sono stati ideati e realizzati seguendo le specifiche indicazioni della chef stellata Iside De Cesare e rappresentano la massima espressione delle lame professionali da cucina.

La linea Iside è ideale per chi vuole un coltello da cucina di qualità superiore adatto agli chef più esigenti. Le lame sono realizzate in acciaio NitroB per mantenere l’affilatura più a lungo, oltre a garantire una estrema resistenza alla corrosione. Il profilo dei coltelli si contraddistingue per le linee semplici e moderne esaltate dall’impugnatura rivettata in POM lucidato.

Il codolo passante conferisce a tutti i coltelli Iside un bilanciamento straordinario, che rende questi coltelli facili e piacevoli da maneggiare.

Il coltello disossatore da 13 cm con lama a profilo stretto è l’ideale per quando serve massima precisione nelle manovre intorno all’osso. La punta acuminata ed il tagliente affilato e resistente sono l’ideale per le operazioni di taglio anche in profondità, per spellare e per rimuovere grasso e tendini.

Altro tassello fondamentale per ogni borsa di coltelli che si rispetti.